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泉源:UCS63娱乐网2018-02-04 08:52

择要:

  [择要]信息化讲授形式是进步教员讲授质量,丰厚讲堂讲授内容,促进师生、生生交换互动的紧张讲授创老手段。联合四川省高职信息化讲授大赛中的实战阅历,以高职营销类专业商务礼节信息化课程讲授设计的理论为例,...

  [择要]信息化讲授形式是进步教员讲授质量,丰厚讲堂讲授内容,促进师生、生生交换互动的紧张讲授创老手段。联合四川省高职信息化讲授大赛中的实战阅历,以高职营销类专业商务礼节信息化课程讲授设计的理论为例,依据“讲授设计、讲授战略、讲授施行、讲授结果”四个方面总结对课程信息化讲授变革的施行战略,为高职院校推行信息化讲堂讲授提供参考。


  [要害词]信息化讲堂;讲授设计;讲授施行;讲授结果


  [中图分类号]G712[文献标记码]A[文章编号]2096-0603(2017)32-0110-01


  一、讲授设计


  (一)课程定位


  西餐宴会座次排位是市场营销專业商务礼节课程中商务宴请的预备任务内容之一。中国的饮食文明汗青久长,做为一名市场营销一线职员,经过参与宴请任务的构造与到场,是对团体必备人际交际才能提拔的无效途径。


  (二)讲授目的


  基于市场营销专业人才培育方案与商务礼节课程目的。明白本单位的目的为:“三知、三习、三修”三个方面。知识目的为:了解中国现代宴会的传统礼节、掌握西餐宴会座次文明、理解国际商务宴会的位次礼节;才能目的:掌握宴请座次礼仪中怎样表现“恭敬”的礼节中心准绳、西餐宴请桌次部署的办法、西餐宴会座次排位的办法;本质情绪才能:提拔职场伦理的审美才能、提拔礼节文明涵养、提拔团队合作。


  (三)讲授内容


  中国现代筵席布席之礼与古代商务宴会西餐座次礼节,要修业生能依据差别范例的场所(小型、中型、大型宴会)停止商务宴会的西餐桌次陈列,依据差别情境(社会脚色)停止商务宴会的西餐席位部署。


  (四)学情剖析


  课程讲授工具是市场营销专业一年级先生,他们具有激烈的交际愿望,但完善标准的举动。此前曾经学习宴请预备中的园地选择与构造职员分工,由于对宴请礼节文明配景的发掘才能缺乏,并对商务宴请运动欢迎效劳实践的经历缺乏,无法将所学的礼节知识零碎、灵敏地运用到西餐宴会座次礼节中。


  (五)讲授重难点


  以举动导向的讲授形式,经过学情剖析筹划讲授的重难点:现代食礼座次礼节、古代国际商务宴会座次礼节国际常规、古代国际商务宴会座次礼节的灵敏使用。


  二、讲授战略


  (一)讲授进程设计


  依据先生的才能终点和这堂课的目的将讲授进程按才能建构的梯度分为上面四个阶段,以此来逐级完成讲授目的。知礼:了解现代传统西餐宴会中的位次礼节文明;懂礼:判别古代商务宴会的西餐桌次排序办法;习礼:掌握准确的西餐座次礼节审美准绳;行礼:古代国际化商务宴会西餐位次礼节综合使用。


  (二)讲授要素设计


  讲授形式:接纳举动导向的讲授形式可以很好地停止才能的建构;讲授手腕:运用信息化讲堂讲授平台可以很好地处理讲授服从低和先生到场度低的题目,无效完成讲堂讲授进程中的人机互动、生生互动、师生互动,以及各互动之间的思想互动、资源互动等,经过无效的互动告竣先生才能的构建,完成堂讲授目的;讲授资源:接纳信息化的讲授资源,比方图片、动画视频可以高服从地打破难点;讲授办法:接纳多触觉感知(动、视、听、说)的讲授办法,如义务法、引导文法、可视化法、互动法、启示讲授法、教学法、观察法、粘贴板法等,以顺应差别学习方法的先生,有利于才能的建构。


  三、讲授施行


  (一)知礼


  课前,教员经过信息化平台为先生提供学习材料,下发义务单观察先生对宴会中座位“恭敬”的了解,先生做好课前预习。课中,教员接纳动画视频的互动,引导先生与中国传统宴会礼节文明的知识点停止链接。


  (二)懂礼


  处理难点题目的了解关键,教员经过旧事视频再现场景,引导先生考虑题目,以随机抢答和点将法的方法剖析难点。先生在互动中掌握宴会座次礼节的运用办法。


  (三)习礼


  打破难点题目的紧张关键,为进步先生掌握座次排序办法运用的标准性、针对性、灵敏性,教员接纳“G20视频”的案例剖析来引导先生处理题目。先生以小组为单元完成义务训练,用手机将效果照相上传,让每组的效果都可以展示在各人面前目今,高服从完成生生、师生的效果互动。


  (四)行礼


  课后,教员经过信息化学习平台下发视频资源、部署义务单。


  四、讲授结果


  与传统讲堂的结果相比,在信息化讲堂里逐一失掉改进,如:(1)知识点观点由笼统化变化为可视化、抽象化,有利于先生对知识点的深入了解。同时教员经过丰厚的信息化讲授资源进步了讲授服从,进步了知识教授的精确度;(2)讲堂气氛由可控性差变化为先生自主积极性高,创立了一种到场和互动的学习情况;(3)讲堂讲授以教员为讲授主体变化为以先生为主体的讲堂讲授。信息化讲授的实时反应使继续激起先生的学习内驱力成为能够。


  作者:吴迪

    参考文献: 

  [1]许赟,办法林.基于高职信息化讲授大赛的信息化讲堂赛项讲授设计讨论:以《客房欢迎效劳中的手势礼节》为例[J].西部本质教诲,2017,3(3):91-92. 

  [2]占挺.高职信息化讲堂讲授的变革与理论:以《工商模仿市场实训》为例.济南职业学院学报,2016(3):52-54. 

  [3]许浩,宁玉文,高东怀,等.基于网络课程的信息化讲授形式设计[J].中国医学教诲技能出书,2012,26(2):129-132. 

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